MENU

Menu de la semaine : sur place ou à emporter

Entrée
SALADE GASCONETTE
Salade, tomates, croûtons, gésiers de Canard, magret de Canard séché, assaisonnement.

OU
SALADE FROMAGETTE
Salade, tomates, croûtons, noix, Ossau Iraty, Tome de vache, Buche de brebis, assaisonnement.

 

 

Plats
Saucisse de Toulouse grillée avec frites maison

Ou
Bœuf à la provençale

ou
Poulet Basquaise

 

DESSERT

Dessert du jour

Ou
Fromage du sud-ouest

 

 

LES MENUS SONT SUR COMMANDE (la veille avant 18h, le reste sur place ou sur commande).

Sélection de Vin :
VIN rouge saint-Sardos « GRAND SELVE » 37.50 cl 12 € ou 75 cl 18 €
Vin blanc Tariquet Classic blanc sec 37.50 cl 9 € ou 75 cl 17€
Vin rosé fronton joliet 37,5cl 8.50€ ou 75cl 14.00 €

Bières :
BBT 33 cl :
-BLUE BAY 5.10 €
-WHITE CLIFF 5.10 €
-RED STROM 5.10 €
-GREEN LIGHTS 5.10 €

Boissons :
Coca-Cola ou Coca –Cola zéro 50cl 3 €
Eau Evian ou San Pellegrino 50cl 2.50 €

Tapas

BOL SAUCISSE SECHE

3€

 

TARTINADE AU CHOIX

Gasconne ou Gourmande ou Beaumontoise.

 

3€50

PÂTé au choix

Campagne nature ou Campagne piment d’Espelette ou Rillettes au canard.

 

5€

PLANCHE CHARCUTERIE

Saucisse sèche , jambon sec de montagne, pâté artisanal.

*remplacer Jambon de montagne par Noir de Bigorre AOP 20 mois : Supplément de 6€00

 

12€

PLANCHE MIXTE FROMAGE ET CHARCUTERIE 2P 14€00 4P

Saucisse sèche , jambon sec de montagne, pâté artisanal , Ossau IRATY, Tome de Vache.

*remplacer Jambon de montagne par Noir de Bigorre AOP 20 mois :
Supplément de 6€00 pour 2P / 8€00 pour 4P

22€

Bols : Pommes Sarladaises, Salade, Frites maison,
Légumes de saison, Lentilles ou Haricots gourmets BIO

3€

Entrées

SALADE GASCONETTE

Salade, tomates, croûtons, gésiers de Canard, magret de Canard séché, assaisonnement.

6€50

 

SALADE FROMAGETTE

Salade, tomates, croûtons, noix, Ossau Iraty, Tome de vache, Buche de brebis, assaisonnement.

6€50

 

Oeuf cocotte «BEA»

Au Foie Gras et Magret de canard séché.

8€

 

Salades

SALADE FROMAGèRE

Salade, tomates, croûtons, noix, Ossau Iraty, Tome de vache, Buche de brebis, assaisonnement.

12€50

 

SALADE GASCONNE

Salade, tomates, croûtons, gésiers de Canard, magret de Canard séché, assaisonnement.

13€50

 

SALADE DU CHEF

Salade, tomates, croûtons, cou de canard farci, manchon de canard confit, toast de foie gras de canard entier mi-cuit IGP Sud-Ouest , magret de Canard séché, assaisonnement.

17€50

Plats cuisinés

SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLÉE

13€

 

LASAGNES à l’AXOA DE CANARD

Façon Sud-Ouest.

15€

 

BOEUF à la provençale

15€00

CONFIT DE CANARD

IGP Sud-Ouest.

16€

 

GAMBAS Flambées à l’Armagnac.
Persillade.

18€

 

MAGRET DE CANARD ENTIER GRILLÉ

Sauce maison au Foie Gras.

18€

 

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

Haricots Lingots, confit de canard, saucisse de Toulouse confite, cou de canard farci.

19€

Tous nos plats sont servis avec Frites maison à la graisse de canard, Haricots lingot BIO, Lentilles BIO, Salade ou Légumes de saison

Nos desserts incontournables

ASSIETTE DE FROMAGES

ASSIETTE DE FROMAGES Ossau Iraty et Tome de Vache.

5€50

 

MOUSSE AU CHOCOLAT

5€

 

CROUSTADE aux pommes

Accompagnée de son Armagnac sur demande.Supplément 1 boule de glace vanille (+1€)

6€

 

GLACES FERMIERES du GAEC de CANTEPOUL

vanille, sorbet fraise, chocolat, caramel au beurre salé, café, pistache, noisette, sorbet framboise, sorbet citron.

1 boule :3€ /  2 boules : 5€ / 3 boules : 7€

Supplément pruneaux à l’Armagnac (+1€)

Menu du jour

-MIDI de SEMAINE UNIQUEMENT-
Chaque jour un nouveau menu
spécial Sud-Ouest.

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 18€

PLAT + DESSERT ou
ENTRÉE + PLAT 15€

ENTRÉE ou DESSERT€

PLAT DU JOUR 11€

Menu pitchoune

JUS DE FRUIT ARTISANAL
ou COCA ou SIROP

+ Au choix :
SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLÉE
Frites maison à la graisse de canard

+ GLACE FERMIÈRE
2 boules au choix

10€50

 

Côté bar

Consulter notre carte du bar 

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi (service midi) : 10h30 - 15h

Mardi, Mercredi (service midi) : 10h30 - 15h et 16h - 19h
Jeudi, Vendredi et Samedi (service midi et soir) : 10h30 - 15h et 16h - 22h 

Dimanche : Fermé

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05 61 42 53 96
contact@chez-fanfan.fr

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35 bis Route de Toulouse
31700 Cornebarrieu

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